Слабость тонкого кишечника приводит к так называемому «синдрому плохого всасывания пищи», или малабсорбции. Этот синдром отождествляют с «синдромом спру» - хроническим расстройством пищеварения, которое сопровождается сильными поносами, анемией, язвами на слизистой языка, сильными болями в области пупка и т.д.
В Европе это заболевание известно, как глютеновая энтеропатия или целиакия. Считается, что заболевание имеет наследственные причины, но также отмечены факты, что оно может возникнуть в любом возрасте и у любого человека, при отсутствии наследственного фактора.
Заболевание характеризуется отсутствием или пониженным уровнем ферментов, способных расщеплять глютен (белок злаковых культур). По сути, к данному заболеванию могут привести разные причины, от растущего загрязнения окружающей среды до проблем, связанных с неправильным питанием, например, любые крайности в еде: блюда, включающие большое количество ингредиентов, частые перекусы вместо полноценной еды, холодная пища или избыточно острая и горячая, переедания или частые голодовки и т.д. Такие крутые переходы от одной крайности к другой раскачивают пищеварительный огонь, лишая его стабильности, что приводит к нарушению функций желез синтезирующих пищеварительные ферменты.
К нарушению всасывания пищи приводят также злоупотребление слабительными препаратами и очистительными клизмами, кроме этого, употребление препаратов, содержащих наркотические вещества, длительный прием антибиотиков и стимуляторов.
Симптомы малабсорбции: неустойчивый аппетит или его полное отсутствие, зловонные поносы с фрагментами непереваренной пищи, чередующиеся с запорами, упадок сил, анемия, слабость костей и мышц, одышка, сниженный иммунитет. У детей характерным признаком является увеличенный живот на фоне истощенного тела, отставание в развитии и росте.
Будучи состоянием хроническим, не причиняющим больших страданий, Малабсорбция с трудом поддается лечению. Но, тем не менее, в Аюрведе существуют методы лечения этого заболевания, основанные на диете и траволечении.
1. Основным требованием в начале лечения является исключение из рациона продуктов содержащих глютен (пшеница, рожь, овес).
2. Рекомендуется нежирная простокваша (такра), которую можно приготовить смешав 2 части свежего некислого йогурта с 1 частью кипяченой воды.
3. С этой целью можно использовать сыворотку, после приготовления творога.
4. Питание такрой может продолжаться 2-3 дня, затем добавить в рацион Кичари:
1 стакан риса басмати
½ стакана мунг дала (лущеный маш)
3 ст.л. масла Ги (топленое масло)
1 ч.л. семян черной горчицы
2 щепотки асафетиды
1 ч.л. семян кумина
½ ч.л. куркумы
½ ч.л. соли
4 стакана воды.
Рецепт приготовления Кичари можно найти в интернете.
5. На этом этапе лечения можно использовать простые крахмалосодержащие продукты: картофель, рис басмати, кисели из кукурузного или картофельного крахмала, батат, зеленый горошек (свежезамороженный), продукты из сои, фасоль, чечевица.
6. Для улучшения всасывания пищи рекомендуется употреблять специи с острым и вяжущим вкусом, такие как: фенхель, кумин, имбирь, корица, кардамон и т.д. Эти специи можно добавлять в простоквашу или сыворотку и пить до еды. Следует помнить, что я даю общие рекомендации по употреблению специй. Лучше всего употреблять специи согласно индивидуальной доше.
7. Представителям Питта – типа следует избегать любых жирных и жареных продуктов, а также кислых и острых. Такру следует принимать с фенхелем, кориандром или с алоэ. Можно принимать аюрведический препарат Авипаттикар и горькие травы.
8. Для Кафа – доши следует исключить любую холодную пищу или напитки, сыры, кондитерские изделия. В такру добавлять препарат Трикату или сухой имбирь, гвоздику, черный перец.
По мере улучшения ситуации, можно постепенно расширять рацион питания, добавить питательные травы по рекомендации врача. Но неизменными остаются некоторые рекомендации:
1. Не переедать
2. Не кушать вскоре после еды
3. Не пить много жидкости во время еды. Достаточно 1 стакана теплой воды или чая Масала.
4. Не пить холодную воду или со льдом.
5. Если у вас запор, не следует кушать, пока не будет стула. Нужно пить много теплой воды.
6. Употребление слишком тяжелой пищи в больших количествах или очень легкой в малых количествах может вызвать нарушение пищеварения.
7. Не рекомендуется пить свежевыжатые соки во время еды.
8. Не нужно кушать при отсутствии чувства голода. Можно выпит чай из имбиря с лимоном для стимуляции аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий