Первыми обжариваются семена, например: горчицы, кумина, до их потрескивания (освобождается их жизненная энергия - прана), затем добавляются остальные семена, входящие в рецепт, а также тертый имбирь или лук... молотые специи добавляются в последнюю очередь.
вторник, 13 июля 2010 г.
Подсказки для любителей специй...
Первыми обжариваются семена, например: горчицы, кумина, до их потрескивания (освобождается их жизненная энергия - прана), затем добавляются остальные семена, входящие в рецепт, а также тертый имбирь или лук... молотые специи добавляются в последнюю очередь.
Подписаться на:
Комментарии к сообщению (Atom)
Комментариев нет:
Отправить комментарий